羊板筋和牛板筋烧烤一样吗?

羊板筋和牛板筋烧烤不一样，口感和味道差别挺大的。羊板筋更嫩，容易嚼烂，带点羊特有的香味；牛板筋更硬，得烤久点才软，嚼起来更有劲道。价格也不一样，羊板筋便宜些，牛板筋贵一点。

区别

羊板筋：羊板筋比较薄，烧烤时受热快，几分钟就熟，吃起来软嫩不费劲。味道清淡，适合喜欢清淡口的人，一根大概10到15厘米长。烤的时候刷点辣椒面就挺香，不会特别硬，老人小孩都能嚼得动。

牛板筋：牛板筋厚实，得烤10分钟以上才能软，嚼起来很有嚼劲，像吃橡皮糖一样。味道浓，卤料放得多，一根能到20厘米长。适合喜欢啃东西的人，但牙口不好的人会觉得费劲，价格比羊板筋贵3到5块钱一斤。