水牛奶与纯牛奶的区别是啥?

水牛奶和纯牛奶的主要区别在于来源、营养成分和口感。水牛奶来自水牛，脂肪和蛋白质含量更高，奶味更浓郁；纯牛奶来自奶牛，质地更稀薄，适合日常饮用。水牛奶适合做奶酪或甜品，纯牛奶则更适合直接喝或搭配早餐。

区别

水牛奶：水牛奶的脂肪含量比纯牛奶高2倍，蛋白质多15%，奶香更浓稠。它的颜色偏乳白色，煮开后表面会结一层厚厚的奶皮，适合做双皮奶或提拉米苏。水牛奶的产量较低，价格比纯牛奶贵3成左右，保质期也短，常温下只能放2天。

纯牛奶：纯牛奶的脂肪含量低，蛋白质适中，口感清爽顺滑。它的颜色较浅，摇晃后泡沫细腻，适合直接喝或配麦片。纯牛奶产量大，价格实惠，常温奶能保存6个月，是家庭常备饮品。