电磁炒锅和电炒锅的区别?

电磁炒锅利用电磁感应加热，锅体自身发热；电炒锅则通过电阻丝或电热管加热，锅体受热较慢。

区别

电磁炒锅：采用电磁原理，加热速度快，热量集中在锅底，节能省电。锅具需含铁质，适合爆炒、煎炸等高温操作。温度控制精准，但锅具选择受限。清洁方便，表面不烫手，适合现代厨房。功率一般在1800瓦到2200瓦之间。

电炒锅：传统加热方式，通过电阻丝或电热管传递热量，升温较慢。锅体受热均匀，适合炖煮、熬汤等慢火烹饪。对锅具无特殊要求，但能耗较高。表面温度较高，需小心操作。功率通常在1000瓦到1500瓦之间，价格相对便宜。