家用烤箱和微波炉有什么区别?

家用烤箱和微波炉的主要区别在于加热原理和烹饪方式。烤箱通过热风循环加热食物，适合烘烤、烤制；微波炉利用微波使食物内部分子振动发热，适合快速加热和解冻。

区别

烤箱：采用上下加热管和风扇热风循环，温度范围广，可精准控制。适合烤面包、蛋糕、肉类等，耗时较长但口感酥脆。容量大，可容纳整只鸡或多层烤盘。

微波炉：通过微波穿透食物内部加热，速度快，适合热饭菜、解冻食材。只能简单烹饪，无法烤出焦脆外皮。体积小巧，功能单一，主要针对快速加热需求。