稻谷和麦子的区别?

稻谷和麦子都是重要的粮食作物，但用途和外观不同。稻谷主要产自南方，脱壳后是大米，常做米饭或粥；麦子多生长在北方，磨成面粉后可做面条、馒头等。

区别

稻谷：植株较高，根系发达，适合在水田中生长。稻谷外壳粗糙，脱壳后颗粒细长，呈白色或半透明。一年可种植2-3季，产量较高，每亩可达500公斤以上。口感软糯，适合亚洲饮食。

麦子：植株较矮，耐旱性强，多在旱地种植。麦粒外壳光滑，磨粉后呈淡黄色，蛋白质含量高。每年只种1季，每亩产量约400公斤。面粉筋性强，适合制作面包、面条等西方主食。