保质期为7天的鲜奶和1天的鲜奶有什么区别?

7天鲜奶比1天鲜奶保存时间长，加工方式不同。7天鲜奶采用超高温瞬时灭菌技术，杀死大部分细菌；1天鲜奶只经过巴氏杀菌，保留更多活性物质但需更快饮用。两者营养差异不大，1天鲜奶口感更新鲜，适合即饮；7天鲜奶更方便储存，适合家庭备用。

区别

7天鲜奶：采用超高温灭菌技术，温度达135℃以上，几乎消灭所有细菌，无需冷藏也能保存7天。包装多为利乐盒，阻隔光线和空气，适合长期存放。适合上班族或家庭备用，方便随时饮用，但部分热敏性营养如维生素C会流失。

1天鲜奶：巴氏杀菌温度约72℃-85℃，保留更多活性酶和乳糖，口感更接近鲜奶。需全程冷藏，24小时内饮用完毕。包装多为透明瓶或简易袋，能看到奶质状态。适合追求新鲜感的人群，如儿童或老人，但储存条件苛刻，开封后需尽快喝完。