牛油果和水果有什么区别呢?

牛油果是一种特殊的果实，虽然外观和口感像蔬菜，但植物学上属于水果。它的果肉柔软，脂肪含量高，常用于沙拉或酱料。普通水果如苹果、香蕉则多汁、甜，常直接食用或榨汁。牛油果的营养以健康脂肪为主，普通水果则以维生素和糖分为主。

区别

牛油果：牛油果的果肉呈奶油状，脂肪含量约15克，热量较高，适合需要高能量的人群。它的味道温和，略带坚果香，很少直接生吃，常搭配调味料。成熟后颜色变深，果肉变软，保存时间短，容易氧化变黑。

普通水果：普通水果如苹果或橙子，水分含量高，糖分约10克，热量较低。口感清脆或多汁，直接食用方便，富含维生素C和纤维。颜色鲜艳，保质期较长，部分水果可冷藏保存数周。