扎啤与普通啤酒有何区别?

扎啤是经过过滤后未杀菌的鲜啤，口感新鲜，保质期短；普通啤酒是经过杀菌和巴氏处理的，保质期长，但风味稍逊。

区别

扎啤：扎啤采用现场过滤技术，保留了酵母和二氧化碳，喝起来泡沫丰富，麦香浓郁。由于未杀菌，运输需冷链保存，开封后最好在3天内喝完。这种啤酒适合追求新鲜口感的消费者，价格比普通啤酒贵20到30元。酒吧或餐厅的扎啤机能保证温度恒定，口感更佳。

普通啤酒：普通啤酒经过高温杀菌，可以常温保存6个月以上。杀菌过程会损失部分香气，口感相对平淡。这种啤酒适合长途运输和长期储存，价格亲民，每瓶比扎啤便宜10元左右。超市货架上常见的瓶装或罐装啤酒都属于这一类，适合日常饮用。