乐芙球和泡芙有什么区别?

乐芙球和泡芙都是甜点，但外形和口感不同。乐芙球是圆形小点心，表面撒糖粉，口感酥脆；泡芙是中空壳状，内部填充奶油，外皮酥脆内馅柔软。

区别

乐芙球：体积小巧，直径约3厘米，整体实心，由面粉、黄油、糖混合烤制而成。表面覆盖厚厚一层糖粉，咬下去发出清脆声响，内里是干爽的粉末质地，甜味直接浓郁，适合当零食或配茶。

泡芙：个头较大，拳头大小，外壳烤得金黄膨胀，中间空心。制作时需将面糊挤成团烤制，冷却后从底部注入奶油或卡仕达酱。外皮酥脆，内馅冰凉绵密，甜中带奶香，常作为节日或聚会的甜点。