山杏和普通杏有什么区别?

山杏和普通杏的主要区别在于用途和果实特点。山杏的果实较小，味苦，不适合直接食用，主要用于榨油或入药。普通杏的果实较大，味道甘甜，适合鲜食或加工成果干、果酱等。

区别

山杏：山杏树适应性强，耐寒耐旱，常生长在山地或干旱地区。果实呈椭圆形，果肉薄，苦味明显，杏仁含油量高，是提取杏仁油的主要原料。树皮和叶子也可入药，具有止咳平喘的功效。

普通杏：普通杏树喜温暖湿润环境，多栽培在果园或庭院。果实圆润饱满，果肉厚实，汁水丰富，甜味浓郁。除鲜食外，还可制成杏脯、杏干等食品，杏仁食用价值较低，多作为零食或调味料。