洋槐花和槐花的区别?

洋槐花和槐花其实是同一种植物的不同称呼，洋槐花更常指刺槐的花，而槐花则多指国槐的花。两者外观相似，但来源不同，用途和口感也有差异。

区别

洋槐花：属于刺槐，花朵白色或淡黄色，花型较大，花蜜丰富。每年4-5月开花，花期为15天左右。洋槐花香气浓郁，常用来做凉拌菜或蒸菜，口感清甜。刺槐树皮粗糙，树干高大，多用于城市绿化或防风固沙。

槐花：属于国槐，花朵黄白色，花型较小，花蜜较少。花期在7-8月，持续约20天。槐花香气较淡，常入药或做槐花饼，口感略带苦味。国槐树皮光滑，树冠开阔，多用于庭院种植或药材提取。