南北方粽子有什么区别?

南北方粽子主要区别在于馅料和形状。南方粽子多为甜口，馅料包含豆沙、枣泥、咸蛋黄，形状呈三角形或长条形；北方粽子以咸口为主，常用糯米、红枣、豆类，形状为四角锥形。

区别

南方粽子：馅料丰富，甜味突出，常加入五花肉、咸蛋黄等咸鲜食材。个头较大，外用箬叶包裹，煮后软糯清香。代表品种有嘉兴肉粽、豆沙粽，适合喜欢甜食的人群。

北方粽子：以原味糯米为主，搭配红枣、豆类，口味偏清淡。形状规整，四角分明，用芦苇叶捆扎，口感扎实。代表品种有黄米粽、红枣粽，适合喜欢传统风味的人。