担担面和龙须面的区别?

担担面和龙须面的主要区别在于面条形态和配料。担担面是较粗的手工面，搭配肉末、花生碎和红油；龙须面是细如发丝的拉面，常配清汤或简单调料。

区别

担担面：面条粗短有嚼劲，调料丰富，包含肉末、芽菜、花椒面和辣椒油，味道偏麻辣浓郁，分量足，适合作为主食，起源于四川街头小吃，一人一份食用。

龙须面：面条细长柔软，直径不足1毫米，口感顺滑，多搭配清淡汤底或简单酱料，如鸡蛋、葱花和香油，常见于北方早餐或汤类菜肴，象征长寿和精致。