馄饨云吞和抄手的区别?

馄饨、云吞和抄手其实都是同一种食物，只是不同地区的叫法。馄饨多见于江南地区，皮薄馅鲜；云吞是广东叫法，馅料扎实，常配面汤；抄手则是四川重庆的称呼，皮厚馅多，常红油拌食。三者形状相似，但皮厚薄、馅料和吃法各有特色。

区别

馄饨：江南地区的馄饨皮薄如纸，馅料以猪肉荠菜或虾仁为主，汤头清淡，常配紫菜虾皮。个头小巧，一口一个，适合当早餐或点心。皮薄易熟，汤鲜味美，讲究原汁原味。

抄手：四川重庆的抄手皮厚实有嚼劲，馅料肥瘦相间，口感扎实。红油抄手最出名，麻辣鲜香，汤汁浓郁，常加花生碎和香菜。皮厚不易破，适合拌食或汤煮，重口味更下饭。