搅拌机和破壁机有什么不同吗?

搅拌机和破壁机都是厨房常用电器，但功能和使用场景不同。搅拌机主要用于混合食材，做果汁、奶昔等；破壁机转速更高，能打破食物细胞壁，适合制作细腻的汤品、豆浆等。

区别

搅拌机：转速一般在每分钟1万到2万转，适合处理软质食材，如水果、蔬菜。刀片设计简单，能快速混合但无法完全粉碎硬物，适合日常饮品制作。体积较小，清洗方便，价格相对便宜，适合家庭基础使用。

破壁机：转速可达每分钟3万转以上，能高速击破食材纤维，释放营养。刀片设计复杂，可处理硬物如豆类、冰块，适合制作浓汤、婴儿辅食。体积较大，功能多样，价格较高，适合追求精细饮食的家庭。