九指蟹跟大闸蟹的区别?

九指蟹和大闸蟹都是常见的食用蟹，但外形和产地不同。九指蟹的螯足较小，步足有9个关节，主要生活在沿海浅水区；大闸蟹螯足粗壮，步足有8个关节，多产于淡水湖泊。九指蟹价格较低，肉质偏瘦；大闸蟹价格较高，肉质饱满，膏黄丰富。

区别

九指蟹：体型较小，重量多在200克以下，壳色偏灰，蟹肉较少但纤维较粗，适合清蒸或煮汤。主要分布在东海、南海一带，捕捞量较大，价格实惠，适合日常食用。

大闸蟹：体型较大，重量可达300克以上，壳色青绿，蟹肉饱满，蟹膏和蟹黄丰富，适合蒸制或醉制。主要产于长江流域，如阳澄湖、太湖等地，捕捞量少，价格昂贵，常作为高档食材赠送。