单丛和单枞茶有什么区别?

单丛和单枞茶其实是同一种茶的不同写法，指的是广东潮州凤凰山产的单株采制的乌龙茶。两者在茶叶品质、制作工艺和风味上没有区别，只是“丛”和“枞”字在书写上的差异。

区别

单丛：强调茶树的生长形态，指单株茶树独立生长，采摘时只取一株的鲜叶，制成的茶叶香气高扬，滋味醇厚。凤凰山茶农习惯用“单丛”称呼这类茶，突出其稀有性和独特性。

单枞：更侧重茶树的品种名称，“枞”字与“丛”通假，但部分茶区认为“枞”更能体现茶树的古老和树龄。单枞茶常分为蜜兰香、鸭屎香等香型，每一款都有鲜明的地域特色，如芝兰香型清雅，杏仁香型浓郁。