熊猫豆和豇豆有什么区别?

熊猫豆和豇豆都是常见的豆类食材，但外形、口感和用途有明显不同。熊猫豆外形像熊猫脸，斑点明显，适合煮粥或炖汤；豇豆细长，绿色或紫色，常用于炒菜或腌制。熊猫豆口感软糯，豇豆爽脆，两者营养也不同。

区别

熊猫豆：外形圆润，表面有黑白斑点，像熊猫的脸，直径约1厘米。煮熟后口感软糯，带点甜味，适合做甜品或煲汤。每100克含蛋白质约20克，纤维丰富，但维生素含量较低。常用来煮八宝粥或做豆沙馅，颜色鲜艳，适合摆盘。

豇豆：细长条形，长度可达20厘米，颜色有绿、紫两种。口感爽脆，炒菜或腌制后风味佳。每100克含维生素C约30毫克，蛋白质约15克，热量较低。常用于清炒、凉拌或泡菜，保存时间长，是夏季常见蔬菜。