北方的月饼和南方的月饼区别?

北方的月饼以硬皮为主，馅料偏甜，口味单一；南方的月饼则是软皮多，馅料丰富，咸甜皆有。

区别

北方月饼：皮薄馅厚，口感偏硬，甜味突出。常见五仁、豆沙馅，糖分含量高，一个约重100克。包装简单，适合保存，送礼时更显传统。

南方月饼：皮软馅嫩，层次分明，口味多样。有蛋黄莲蓉、鲜肉、椰丝等馅料，甜咸搭配。一个约重80克，注重新鲜度，现做现卖，口感更松软。