螺蛳粉和鱼粉的区别?

螺蛳粉和鱼粉都是广西特色小吃，但味道和原料不同。螺蛳粉以螺蛳汤底为主，酸辣浓郁，配菜丰富；鱼粉则以鱼肉熬汤，鲜香清淡，口感更温和。

区别

螺蛳粉：汤底用螺蛳和猪骨长时间熬制，酸笋、木耳、花生等配料增加层次感。酸味突出，辣度较高，适合喜欢重口味的人。一碗约300克，热量约250千卡，饱腹感强。

鱼粉：汤底以新鲜鱼肉和鱼骨熬制，汤色奶白，味道鲜美。配菜简单，常加青菜或豆腐，调味清淡。一碗约250克，热量约180千卡，更适合喜欢清淡饮食的人群。