可口可乐和百事可乐的配方区别?

可口可乐和百事可乐的配方主要区别在于甜味剂和香料的种类。可口可乐使用高果糖玉米糖浆或蔗糖，以及独特的香草、肉桂和柑橘类香料；百事可乐则采用高果糖玉米糖浆，香料以柑橘类为主，还加入少量柠檬油。两者在甜度、酸度和口感上也有明显差异。

区别

可口可乐：配方以焦糖色、磷酸和天然香料为核心，甜味剂多为蔗糖，口感偏甜，带有香草和肉桂的暖香。其香料组合有7种，包括古柯叶提取物（不含可卡因成分），酸度较低，适合喜欢柔和口感的人群。配方历史超过130年，成分相对固定。

百事可乐：甜味剂以高果糖玉米糖浆为主，香料侧重柑橘类，如柠檬和橙油，甜度更高，酸度更强。香料组合约5种，口感更清爽，带有明显的果香。配方调整频繁，近50年来多次改变甜味剂比例，以迎合年轻消费者偏好。