菜品和佳肴有什么区别?

菜品指具体的菜肴，如红烧肉、宫保鸡丁；佳肴则泛指美味的食物，包含菜品的概念，更强调品质和口感。

区别

菜品：指具体的菜肴，有明确的制作方法和食材，如麻婆豆腐、糖醋排骨。菜品是日常饮食中的基础单位，数量多且种类丰富，每道菜都有独特的风味和做法。

佳肴：指品质上乘、味道鲜美的食物，常用于形容宴席或高档餐饮中的精品。佳肴不仅包含菜品，还注重整体搭配和呈现，如满汉全席中的精品菜肴，体现烹饪技艺和文化内涵。