番茄和土豆什么关系?

番茄和土豆都属于茄科植物，是亲戚关系。它们在植物学上同属茄属，但一个是果实可食用的蔬菜，另一个是块茎可食用的蔬菜。番茄果实多汁酸甜，土豆块茎富含淀粉，两者在生长习性和营养成分上有相似之处，但用途不同。

区别

番茄：番茄是草本植物，果实呈圆形或扁圆形，颜色有红、黄、绿等。它喜欢温暖湿润的环境，生长期约3-4个月，果实可直接生吃或烹饪。番茄含维生素C和番茄红素，热量较低，适合沙拉、炒菜或做酱料。

土豆：土豆是草本植物，地下块茎呈椭圆形或圆形，外皮颜色多样。它适应性强，耐寒耐旱，生长期约2-3个月，块茎需煮熟食用。土豆含淀粉、钾和膳食纤维，热量较高，适合蒸、煮、炸或做主食。