蛇豆跟丝瓜口感一样吗?

蛇豆和丝瓜的口感不一样。蛇豆肉质更紧实，有点像嫩黄瓜，带点脆劲儿，吃起来有嚼劲。丝瓜则比较软嫩，水分多，入口即化，有种滑溜溜的感觉。

区别

蛇豆：蛇豆的表皮光滑，纤维少，咬下去能感觉到明显的脆度，适合清炒或凉拌，吃起来清爽但不软烂。它的肉质偏厚实，即使炒久了也不会变得太软，口感更接近豆类。

丝瓜：丝瓜的皮薄肉嫩，含水量很高，下锅后容易变软，吃起来软绵绵的，适合炖汤或做汤羹。它的纤维更细，几乎感觉不到渣，口感滑溜，容易吸收汤汁的味道。