白虾跟青虾的区别?

白虾和青虾是两种常见的水产，颜色、口感和用途有明显不同。白虾虾壳较薄，肉质细嫩，适合清蒸或白灼；青虾虾壳较厚，肉质紧实，更适合红烧或油炸。白虾价格稍高，青虾更经济实惠。

区别

白虾：虾体呈半透明乳白色，虾壳薄而软，剥壳容易。肉质细腻清甜，水分含量高，适合快炒或白灼保持原味。常见于高端餐厅，价格每500克约30元，适合追求鲜嫩口感的食客。

青虾：虾体青绿色带斑纹，虾壳坚硬有韧性，剥壳稍费劲。肉质紧实有嚼劲，味道浓郁，适合红烧、油炸等重口味做法。价格每500克约15元，家庭烹饪常用，性价比高。