新鲜火龙果和放久的有什么区别呢?

新鲜火龙果果皮鲜红，果肉饱满多汁，甜度高；放久的火龙果果皮暗淡，果肉发软，甜味变淡，甚至有轻微酸味。

区别

新鲜火龙果：果皮光滑有光泽，颜色鲜艳，手感紧实。果肉呈深紫红色，籽粒分明，咬下去清脆多汁，甜味浓郁。切开时香气扑鼻，适合直接食用或制作果汁。存放时间短，常温下可放3-5天，冰箱冷藏能延长至1周。

放久的火龙果：果皮出现褶皱或斑点，颜色变暗，手感发软。果肉颜色变浅，籽粒模糊，水分减少，口感绵软甚至发面，甜味降低，酸味或涩味明显。香气减弱，适合做成果酱或炖煮，但营养流失较多。常温下放超过5天易变质，冷藏也不宜超过10天。