日本除了和牛还有什么?

日本除了和牛，还有许多特色美食，比如寿司、拉面、天妇罗和味增汤。这些食物展现了日本丰富的饮食文化，注重食材新鲜和制作精细。日本料理强调季节性，春季的樱花虾、夏季的鳗鱼、秋季的松茸和冬季的火锅都有独特风味。此外，清酒、抹茶和羊羹也是日本饮食文化的重要组成部分。

区别

和牛：和牛是日本高端牛肉的代表，以其大理石花纹般的脂肪分布和入口即化的口感闻名。饲养过程严格，牛只喂食特制饲料，按摩肌肉，确保肉质细腻。一块顶级和牛的价格可达数千元人民币，常用于高级餐厅的刺身或铁板烧。和牛的分级根据脂肪分布和肉质，分为A1到A5，数字越高品质越好。

其他日本美食：相比之下，日本其他美食种类繁多，价格亲民。寿司用新鲜鱼类搭配醋饭，拉面汤底有豚骨、酱油或味噌三种口味，天妇罗则将海鲜蔬菜裹面糊炸制。这些食物街头巷尾都能找到，一份拉面约30元人民币，适合日常消费。它们注重食材原味，烹饪手法简单却精致，体现日本饮食的多样性。