金龙鱼豆油一级和三级有什么区别?

金龙鱼豆油一级和三级的主要区别在于加工精度和营养成分。一级豆油经过更精细的加工，颜色更浅，杂质更少，烟点较高，适合高温烹饪。三级豆油加工相对简单，保留更多天然成分，颜色较深，烟点较低，更适合低温烹饪或凉拌。

区别

金龙鱼一级豆油：采用先进工艺脱色脱臭，酸值和过氧化值控制在较低水平，油品清澈透亮，无异味。烟点达到230摄氏度以上，适合煎炸爆炒等高温方式。加工过程中流失部分维生素E，但保质期更长，通常可达18个月。

金龙鱼三级豆油：保留更多大豆原有风味，含有少量蛋白质和磷脂，颜色呈淡黄色。烟点约180摄氏度，长时间高温易冒烟，适合炒菜或炖煮。营养成分更丰富，但保质期较短，建议6个月内用完。