春茶和夏茶有哪些区别?

春茶和夏茶的主要区别在于采摘时间和品质特点。春茶在春季采摘，茶叶鲜嫩，香气浓郁；夏茶在夏季采摘，茶叶较老，味道稍苦。

区别

春茶：采摘时间在3月至5月，气温较低，茶叶生长缓慢，积累的养分多。叶片肥厚，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。春茶产量约占全年总产量的40%，价格较高，是茶友们追捧的佳品。

夏茶：采摘时间在6月至8月，气温高，雨水多，茶叶生长快。叶片较薄，色泽暗绿，冲泡后汤色偏黄，香气平淡，滋味苦涩。夏茶产量约占全年总产量的30%，价格较低，适合制作普通茶饮或茶饮料。