中华鲟和养殖的鲟鱼有什么区别?

中华鲟是野生珍稀鱼类，生活在长江等自然水域，是国家一级保护动物；养殖鲟鱼是人工培育的经济鱼类，主要在鱼塘或养殖场中生长，用于食用和鱼子酱生产。两者在生存环境、保护级别和用途上有明显区别。

区别

中华鲟：野生中华鲟体长可达3米以上，寿命超过50年，每年洄游到长江上游产卵，数量稀少，目前仅存数千尾。它们以小鱼、虾为食，生长速度慢，对水质要求极高。中华鲟是活化石，具有极高科研和生态价值，捕捞和贸易受到严格法律限制。

养殖鲟鱼：养殖鲟鱼一般体长1-2米，寿命约20年，在人工控制环境中快速生长，6-8个月即可上市。它们吃人工饲料，适应力强，年产量可达数十万尾。养殖鲟鱼主要提供食用鱼肉和鱼子酱，经济价值高，不受保护法规限制，市场供应稳定。