生茶和熟茶有什么区分呢?

生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度和口感。生茶未经发酵，茶汤呈黄绿色，味道清香回甘；熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤呈红褐色，口感醇厚顺滑。生茶适合长期存放，随时间陈化；熟茶则即饮即得，无需长时间陈化。

区别

生茶：采用自然陈化的方式，不经过人工发酵，茶叶保留了较多的原始物质，茶汤清澈透亮，带有花果香气，滋味鲜爽但略带苦涩。存放3年后苦涩感逐渐减弱，回甘明显。适合喜欢清新口感和长期收藏的人。

熟茶：通过人工渥堆发酵技术加速茶叶转化，发酵时间约45天，茶汤深红浓郁，口感绵软顺滑，几乎无苦涩味，带有陈香和糯香。新茶即可饮用，无需等待陈化。适合追求醇厚口感和即饮便利的人。