时间:01-20人气:14作者:孤城一世
意式咖啡和浓缩咖啡都是用咖啡粉加压萃取的饮品,但意式咖啡会加入热水稀释,口感更柔和;浓缩咖啡则不加热水,味道更浓郁。
区别
意式咖啡:由浓缩咖啡加热水调制而成,容量约180毫升,口感顺滑,奶泡丰富,适合喜欢温和风味的人。制作时热水缓慢注入浓缩咖啡,保留油脂的同时减少苦涩。常见于拿铁、卡布奇诺等饮品,适合搭配早餐或下午茶。
浓缩咖啡:直接用高压热水萃取咖啡粉,容量仅30毫升,味道强烈,带有焦糖香气和细腻油脂。萃取时间短,约25秒,咖啡因含量高。适合需要快速提神或作为其他咖啡基底的人,饮用时通常不加任何添加物。
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