时间:01-20人气:29作者:戏子入画
港式奶茶和丝袜奶茶都属于香港特色饮品,但丝袜奶茶是港式奶茶的一种特殊做法。港式奶茶是用红茶和淡奶调制而成,口感浓郁;丝袜奶茶则因过滤后茶汤颜色像丝袜而得名,更注重茶味和奶香的融合,茶味更重。
区别
港式奶茶:使用多种红茶混合冲泡,加入淡奶调味,口感顺滑香甜,茶味和奶味平衡。常见于茶餐厅,搭配餐点饮用,适合喜欢温和口感的人。制作时茶汤较淡,奶味突出,颜色偏浅。
丝袜奶茶:用粗棉布袋反复过滤茶汤,使茶味更浓烈,颜色深褐如丝袜。淡奶比例较少,突出茶香,口感醇厚带苦涩。适合喜欢浓郁茶味的人,是香港街头小店的招牌饮品,制作工艺更复杂。
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