三道鳞和松花鱼有什么区别呢?

三道鳞和松花鱼都是淡水鱼，但三道鳞是鲤科鱼类，身上有3条明显的黑色斑纹；松花鱼则是鲑鱼的一种，身上布满细小的斑点。三道鳞肉质紧实，适合红烧；松花鱼肉质细嫩，适合清蒸。

区别

三道鳞：体型较大，体表有3条黑色横纹，像三条腰带。生活在江河湖泊，以水草和小鱼为食。鱼肉紧实，刺少，适合红烧、炖汤。价格适中，常见于菜市场。

松花鱼：体型修长，全身布满细密斑点，像撒了松花粉。喜欢冷水环境，主要吃小鱼和昆虫。鱼肉细嫩，刺多，适合清蒸、烤制。价格较高，多见于高档餐厅。