三月瓜和南瓜有什么区别?

三月瓜和南瓜都是葫芦科植物，但形态和用途不同。三月瓜是春季上市的嫩瓜，果皮薄，口感清甜；南瓜则是秋季成熟的果实，果皮厚，果肉绵密。三月瓜适合清炒或凉拌，南瓜适合炖煮或做甜品。

区别

三月瓜：体型较小，一般重1-2斤，表皮光滑呈绿色或淡黄色，果肉水分多，味道清甜。上市时间集中在3-5月，属于时令蔬菜，适合快炒或生食，保存期短，室温下放3-5天就容易变质。

南瓜：体型较大，单颗可达10斤以上，表皮坚硬，颜色多为橙黄或深绿，果肉淀粉含量高，口感香甜绵软。收获季在9-11月，耐储存，常温下能放2-3个月，适合煮汤、蒸食或制作糕点。