鳜鱼和桂花有什么关系?

鳜鱼和桂花的关系主要体现在饮食文化中，桂花常被用来烹饪鳜鱼，增添香气和风味。桂花性温，味香，能去腥提鲜，与鳜鱼的鲜美相得益彰。比如桂花鳜鱼是一道经典菜肴，桂花糖桂花酱等调料能让鱼肉更嫩滑，味道更丰富。

区别

鳜鱼：鳜鱼是淡水鱼类，身体侧扁，有黑色斑点，肉质细嫩，适合清蒸红烧。它富含蛋白质和微量元素，营养价值高，价格也较贵。鳜鱼生长速度慢，养殖周期长，主要分布在长江流域。

桂花：桂花是常绿灌木或小乔木，花朵小而密集，香气浓郁，常用于食品加工或观赏。桂花花期在秋季，品种有金桂银桂丹桂等。它不仅能泡茶酿酒，还能做糕点香料，用途广泛，种植简单，适应性强。