热水和沸水有什么区别和用途?

热水是温度在50到90摄氏度之间的水，适合冲泡茶叶或冲奶粉；沸水是温度达到100摄氏度的水，能彻底杀菌消毒，适合煮食物或消毒餐具。

区别

热水：温度较低，口感温和，不会破坏食物中的营养成分，适合泡茶、冲咖啡或冲调婴儿奶粉。热水还能缓解喉咙不适，冬天喝一杯暖暖身子。

沸水：温度最高，能杀死大部分细菌和病毒，适合煮面条、饺子或消毒奶瓶。沸水还能帮助某些食材快速煮熟，节省烹饪时间，比如煮鸡蛋3分钟就能熟透。