高压锅和电饭煲有什么区别呢?

高压锅和电饭煲都是厨房常用的烹饪工具，但工作原理和功能不同。高压锅通过密封加压提高水的沸点，快速煮熟食物；电饭煲则通过智能控温，自动完成煮饭、保温等程序。

区别

高压锅：利用蒸汽压力使锅内温度超过100℃，大幅缩短烹饪时间。适合炖煮肉类、豆类等难熟食材，能保留更多营养和原味。操作时需注意安全，避免压力过大导致风险。

电饭煲：通过温控系统精准调节加热温度，主要功能是煮饭，部分型号还能煲汤、蒸菜。操作简单，一键启动即可完成，适合日常烹饪米饭、粥品等，安全便捷，适合家庭长期使用。