巴达木与巴旦木有什么区别?

巴达木和巴旦木其实是同一种东西，只是叫法不同。巴达木是维吾尔语“badam”的音译，而巴旦木是波斯语“badam”的音译，两者都指杏仁。在中国，新疆地区多称“巴达木”，其他地区多称“巴旦木”。

区别

巴达木：特指新疆产的杏仁，个头较大，外壳较硬，果仁饱满，味道香脆。新疆巴达木种植历史悠久，产量占全国80以上，是当地重要的经济作物。

巴旦木：泛指市场上常见的杏仁，多指进口或外地品种，个头较小，外壳较薄，果仁略甜。巴旦木在南方市场更常见，常用于零食或烘焙，价格相对便宜。