时间:01-18人气:16作者:猪小戒
奶茶里的红茶和绿茶主要区别在于茶底风味和制作工艺。红茶经过完全发酵,茶汤红浓,口感醇厚;绿茶未经发酵,茶汤清亮,味道清新。红茶奶茶奶香更突出,绿茶奶茶则更清爽。
区别
红茶:红茶完全发酵,茶多酚转化为茶红素,茶汤红褐色,味道醇厚带甜感。奶茶中使用红茶,奶香与茶香融合度高,口感顺滑,适合喜欢浓郁风味的人。常见如珍珠奶茶、阿萨姆奶茶。
绿茶:绿茶不发酵,保留天然茶多酚,茶汤黄绿色,味道清新微涩。奶茶中使用绿茶,茶味更清爽,奶香较淡,适合喜欢清淡口感的人。常见如抹茶奶茶、茉莉绿茶奶茶。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com