南瓜和北瓜是一样品种吗?

南瓜和北瓜不是同一个品种。南瓜是葫芦科南瓜属的植物，形状多样，颜色多为橙黄色，适合做菜或做甜品。北瓜则是南瓜的一个变种，外形较小，颜色偏绿，口感较甜，常用于煲汤或做馅料。

区别

南瓜：果实较大，重量可达5公斤以上，表皮光滑，颜色从橙黄到深红都有。果肉厚实，味道偏甜，适合蒸、煮、烤等多种烹饪方式。南瓜籽可以炒食或榨油，营养价值高。

北瓜：果实较小，一般不超过2公斤，表皮有条纹或斑点，颜色多为绿色或浅黄。果肉细腻，水分较多，味道清甜，常用于炖汤或做饺子馅。北瓜的产量较低，种植范围不如南瓜广泛。