南瓜与西葫芦的营养区别?

南瓜富含β-胡萝卜素和维生素A，对视力有益；西葫芦含水量高，热量较低，适合减脂期食用。

区别

南瓜：每100克含约2500国际单位维生素A，是胡萝卜素的优质来源。糖分较高，口感偏甜，适合煮粥或做甜品。膳食纤维含量中等，有助于肠道蠕动。

西葫芦：每100克热量仅20千卡，水分占比超过90%，是低卡高水分的代表。钾元素丰富，有助于调节血压。口感清爽，适合快炒或凉拌，消化负担小。