郑州在美食选择上和其他城市的区别是什么?

郑州的美食选择以面食和豫菜为主，烩面、胡辣汤等地道小吃遍布街头，价格实惠且分量足。与其他城市相比，郑州更注重家常味道和食材本味，少有精致摆盘，但胜在实在和接地气。

区别

郑州：街头巷尾的面馆和小吃摊是美食主角，烩面、油条、胡辣汤等早餐种类丰富，人均消费多在10元到20元之间。本地人偏爱热辣浓稠的口味，食材以面粉、牛羊肉为主，烹饪方式简单直接，追求饱腹感和烟火气。

其他城市：如成都以火锅、串串香闻名，口味偏麻辣；西安的肉夹馍、凉皮更具西北特色；杭州则讲究清淡鲜甜，西湖醋鱼、龙井虾仁等菜式精致。这些城市更注重菜系的多样性和创新，人均消费范围更广，从街头小吃到高端餐厅选择丰富。