米博士家的新鲜活米和普通的大米有什么区别?

新鲜活米是刚脱壳的新米，保留了更多营养和水分，口感更软糯香甜；普通大米则是储存时间较长的陈米，营养流失较多，口感偏硬。

区别

新鲜活米：这种米脱壳后直接上市，水分含量高，维生素和矿物质保留完整，煮饭时散发自然清香，饭粒晶莹有弹性。存放时间短，一般不超过3个月，价格稍高。适合追求口感和营养的家庭，尤其适合老人和小孩食用。

普通大米：这类米经过长期储存，部分营养会分解，水分减少，煮饭时香味较淡，饭粒容易松散。保质期长达1年以上，价格实惠。适合日常食用，或用于制作粥、饭团等对口感要求不高的食物。