豆粉和豆浆的区别?

豆粉是干燥研磨的黄豆粉末，可直接冲泡饮用；豆浆是由黄豆浸泡、研磨后煮制而成的液体饮品。

区别

豆粉：豆粉是黄豆经过高温烘烤或低温干燥后磨成的细粉，含有较多膳食纤维，冲泡时需要搅拌溶解，方便携带和保存，适合快节奏生活。每100克豆粉约含蛋白质35克，热量较高，适合补充营养。

豆浆：豆浆是生黄豆泡发后加水研磨、煮沸过滤得到的液体，口感顺滑，水分含量高，适合早餐饮用。每100毫升豆浆约含蛋白质3克，热量较低，容易消化，适合需要控制体重的人群。