渤海对虾和白虾的区别?

渤海对虾和白虾都是常见海鲜，但渤海对虾体型较大、肉质紧实，价格较高；白虾体型较小、肉质较软，价格亲民。渤海对虾多产于北方海域，白虾分布更广。两者颜色也有差异，渤海对虾呈青灰色，白虾通体透明。

区别

渤海对虾：体长可达18厘米，外壳较硬，肉质Q弹有嚼劲。生长周期长，捕捞量少，市场价格约每斤80元。适合清蒸或油焖，能突出原味。因产量有限，多用于高档餐饮。

白虾：体长一般10厘米左右，外壳薄软，肉质细嫩易熟。生长快，捕捞量大，每斤价格约30元。适合白灼或炒菜，烹饪时间短。因供应充足，家庭食用更常见。