山城沱茶和重庆沱茶区别?

山城沱茶和重庆沱茶都是重庆地区的特色茶品，但山城沱茶更注重传统工艺，以老茶树为原料；重庆沱茶则更偏向现代配方，适合日常饮用。两者外形相似，但口感和原料有明显差异。

区别

山城沱茶：选用百年以上老茶树的嫩芽制作，经过自然发酵和长时间存放，茶汤色泽深红，口感醇厚带陈香。每块茶重约250克，适合慢慢品味。制作工艺复杂，需经过杀青、揉捻、发酵等8道工序，存放3年以上才上市。

重庆沱茶：以普通茶园的茶叶为原料，添加少量花果增香，发酵时间较短，茶汤呈橙黄色，味道清爽。每块茶重约100克，价格亲民，适合日常冲泡。制作流程简化，只需5道工序，当年即可饮用，产量较大。