微波炉与烤箱功能上有什么区别?

微波炉主要靠微波加热食物，速度快但加热不均；烤箱通过热风循环均匀烘烤，适合做酥脆食物。

区别

微波炉：利用电磁波让食物内部水分子振动发热，加热速度快，适合快速加热饭菜或解冻。缺点是食物表面不脆，口感偏软。功率一般在700瓦到1200瓦之间，加热时间短，几分钟就能搞定。

烤箱：通过加热管产生热空气，从外向内慢慢烘烤食物，能让食物表面金黄酥脆。适合烤面包、蛋糕或肉类，需要预热，耗时较长，温度范围在50摄氏度到250摄氏度之间。