棉花糖和糖有什么区别?

棉花糖和糖的主要区别在于形态和制作方式。糖是结晶状的固体，直接从甘蔗或甜菜中提取；棉花糖则是将糖加热融化后拉丝制成的蓬松零食，口感轻盈如云。

区别

糖：糖是颗粒状或块状的固体，质地坚硬，需要咀嚼或溶解后食用。它保留了原料的原始甜味，常用于烹饪或调味，比如做菜时提甜。糖的保质期较长，存放时容易受潮结块。

棉花糖：棉花糖是蓬松的丝状物，质地柔软，入口即化。它由糖浆高速旋转拉丝制成，添加了色素和香精，颜色鲜艳，味道单一。棉花糖易吸湿变质，开封后需尽快吃完，适合作为零食或派对装饰。