时间:01-20人气:11作者:碧空云断
月饼的外观因种类不同而差异明显,主要体现在形状、图案和颜色上。广式月饼多呈圆形,表面光滑,常有凸起的花纹;苏式月饼则层次分明,表皮酥脆,表面常撒有芝麻;京式月饼多为正方形,图案简洁,常印有“福”字;冰皮月饼颜色鲜艳,半透明状,冷藏后食用;滇式月饼表面常有果仁装饰,整体较为厚实。
区别
广式月饼:圆形为主,表面光滑细腻,花纹多为传统图案,如嫦娥奔月、花好月圆,颜色以金黄色为主,边缘清晰,整体看起来精致典雅。
苏式月饼:形状偏扁,表皮酥脆,表面常撒满白芝麻,层次分明,切开可见层层酥皮,颜色偏浅黄,整体显得朴实厚重。
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